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“碧泉饮食坊”之一:天然泉水煲汤妙

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2019-06-18 10:58 来源:湘潭在线 作者:碧泉潭编辑:刘超 [投诉][发帖][投稿]

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开封后的桶装水最佳饮用期一般为5天至7天,但部分家庭饮用超期水的现象非常普遍。湖南碧泉潭生态开发有限公司提醒读者,用天然泉水煲汤,不仅煲出来的汤鲜甜,而且可以解决饮用超期水的问题。

近日,读者陈阿姨称,过去家里桶装水到期就全部倒掉,有时候还有大半桶,太浪费了。半年前,她在朋友家喝过一次用碧泉潭桶装天然泉水煲的鸡汤,对天然泉水煲出来汤的鲜甜赞不绝口,于是她也学会了这种方法。现在她家里饮用的是碧泉潭桶装水,每个星期还用它煲几锅汤,一桶水也就在5至7天内用完了。

据湖南碧泉潭生态资源开发有限公司负责人介绍,碧泉潭水形成于亿万年前,碧泉潭水其矿物质含量非常丰富, PH值7.5一7.7,属天然弱碱性水,富含钙、镁、锌、锶,硒及偏硅酸等有益于人体的矿物质,易被人体所摄取,在煲汤过程中,有利于汤料药材有效成分以及水的有益矿物质的析出,令汤色鲜亮,浓香四溢,绵柔润滑,清甘味醇。煲汤除要用好料外,最讲究的是要用好水,就像酿好酒需要好水,煲一锅原汁原味的老火靓汤同样需要好的水作为汤底,而用碧泉潭水煲汤在释放食品的精华和鲜味方面有着不可替代的先天优势。所含的微量元素与食材相结合,既增加了汤的营养,更有利于促进人体对营养物质的吸收。

陈阿姨也将自己的独门煲汤食谱分享给大家,方法简单易学,特别适合上班一族。这里特别选用的是碧泉潭天然泉水,由于它水质天然纯净,再加上弱碱性的属性,能使食材中的营养充分释放并有效中和肉类食物中的酸性成分,能很好地调节人体的酸碱平衡。所以用它煲出来的饭、粥和汤会格外清香甘甜。

用料:碧泉潭桶装水、土鸡整只(大小不限)、枸杞、葱姜蒜。

步骤1:将土鸡洗净,作料清洗备好;

步骤2:葱姜蒜放入鸡肚内,放入煲中,撒上枸杞,放入料酒香料;

步骤3:添入适量天然泉水,放煲中小火煲2小时即可。

如果您也想订购碧泉潭水,可拨打58580518,碧泉潭配送服务站将随时为您服务。

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关键词: 碧泉 泉水 天然 饮食

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